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甜鹹味的油條怎麼做

更新时间：2024-12-29 18:10:34

　　1、食材：面粉500克、泡打粉15克、雞蛋2個、鹽3克、紅糖3克、玉米胚芽油30克、水适量。

　　2、将面粉、泡打粉、雞蛋、玉米胚芽油，按250克、7.5克、1、15克的的比例，分别加入鹽、紅糖、加少量水活成兩個面團，用保鮮膜包裹靜置半小時，然後将兩個面團揉成光滑的面團，再次用保鮮膜包裹兩層，放置冰箱冷藏一晚。

　　3、将矽膠墊上塗點油，拿出冷藏好的兩個面團，按1:1的比例切成長條，然後用手按壓均勻，鹹味面片放下面，紅糖面片放上面摞起，然後用筷子在中間按壓一下。

　　4、鍋中放入油，加熱至6、7成熱時放入做好的面，待它自己慢慢漂起，炸成金黃色，撈出控油。

　　5、好吃的油條出鍋拼盤，甜鹹味的油條就做好了。

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