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蓮藕蒸肉給寶寶怎麼做

更新时间：2024-12-29 18:23:31

　　1、食材：蓮藕100克、豬肉餡100克、蝦仁40克、澱粉10克、洋蔥10克、蛋黃1個、檸檬、醬油、鮮菇粉适量。

　　2、蝦仁去除背部、腹部蝦線，剁成泥狀，用檸檬片腌制15分鐘。

　　3、洋蔥切碎，将将蔥末加入到肉餡中。肉餡裡繼續加入醬油、鮮菇粉，鮮菇粉沒有的話也可以不放，最後加入澱粉，将食材攪拌均勻。

　　4、将蓮藕擦成薄片。盡量擦的薄一點，這樣最後做造型時才不易斷裂。

　　5、腌制好的蝦仁加入到肉餡中，再次攪拌均勻。

　　6、取适量肉餡放入蓮藕片中，将藕片折起，做成半包裹形狀。

　　7、将所有肉餡蓮藕依次擺入盤中，中間放入一個蛋黃。

　　8、淋入用醬油和水澱粉調和的醬汁，就可以吃了。

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