一般而言,人體每天通過尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分,大約是1800―2000毫升,因而人們一直認為,每天需要補充2000毫升左右的水分。但這2000毫升水分不一定都由喝水獲得,我們每天吃的各種食物内含有很多水分,應該一并算進去。
因此,扣除三餐中由食物攝取的1000―1200毫升水分,我們每天隻要再喝1500毫升水,也就足夠了。總原則是:一天不能少于500毫升,但也不要超過3000毫升。痛風、腎結石患者等需要多補充水分的人,應遵照醫生的建議。中國人喝水普遍存在一些誤區,因此還應掌握五大原則:一口氣喝完一杯水,指一口氣将一整杯水(約200至250毫升)喝完,而不是随便喝兩口,這樣才可令身體真正吸收使用;喝好水,盡量避免常飲蒸餾水,其水性太酸,容易傷害身體,對腎髒較弱的人士尤為不利,不妨選擇優質的礦泉水;飲暖水,冰水對胃髒功能不利,喝暖開水則有助于身體吸收;空腹喝水,水會直接從消化管道中流通,被身體吸收;能放能收,上班一族常常會因怕上洗手間而放棄喝水,長此下去,膀胱和腎都會受損害,容易引起腰酸背痛。