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烏魚湯的做法

更新时间：2024-09-28 18:27:29

　　1、魚骨魚頭魚皮洗淨，生姜切片，蔥切段，蔥花，備用；

　　2、鍋裡下油，油熱放入姜片爆香，再放入魚骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒蔥段；

　　3、感覺鍋裡比較幹的時候放入開水，大火燒開，小火慢炖30分鐘即可。

　　4、出鍋前放鹽，撒入蔥花，就OK了。

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