1、桐梓腐乳。
桐梓人俗稱黴豆腐、紅灰毛兒。原為農家以豆腐自然發酵成熟,拌以辣椒面,香椒粉,甜酒液腌制而成;
2、全鍋羊肉湯。
全鍋羊肉味鮮而無膻味,味美難以言傳;
3、桐梓花秋幹耙。
桐梓縣花秋鎮上的一種名吃,因為此耙水分不高而得名。是當地人民群衆非常喜歡的一種地方食品;
4、婁山黃焖雞。
貴州省遵義市桐梓縣的特産。婁山黃焖雞用多種香辣料精心焖燒而成,制作考究,用料精湛,回味悠長;
5、大婁山香豆腐。
桐梓大婁山香豆腐選用優質原料,獨特制作工藝和秘制的辣醬,棉中帶辣,辣中有香,餘味無窮。