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做小蛋糕的方法

更新时间：2024-11-15 17:16:06

　　1、三個蛋白蛋黃分開，一個全蛋加入蛋黃裡。

　　2、蛋白打至粗泡。

　　3、一次性加入砂糖40g，打至硬性發泡。

　　4、蛋黃全蛋裡加色拉油50ml，打勻，篩入低粉，切拌均勻。

　　5、把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黃糊裡，切拌均勻後一起到會蛋黃糊裡，繼續切拌均勻。

　　6、模子裡放入小紙杯。

　　7、把拌好的蛋液用勺子弄如小紙杯。

　　8、烤箱預熱150度，上下火中層，20分鐘左右即可。

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