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牛奶紫薯饅頭的配方

更新时间：2024-09-13 09:24:01

　　紫薯适量，牛奶适量，面粉500g，酵母5g，水适量，糖50g。

　　1、準備好所有食材。

　　2、紫薯去皮切塊上鍋蒸熟。

　　3、将紫薯泥和牛奶放入料理機裡。

　　4、打成細膩的泥。

　　5、将紫薯泥和酵母倒入面粉中。

　　6、用筷子攪拌成絮狀，揉成團。蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵之兩倍大。

　　7、發酵好後取出揉面排氣，将面團揉長條。

　　8、切成50克左右的小面團。

　　9、将面團揉圓。

　　10、揉高。

　　11、放入蒸籠内進行二次發酵，發酵好後冷水入鍋蒸20分鐘即可。

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