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怎麼做香焖魚腩才好吃呢

更新时间：2024-09-13 09:16:16

　　1、食材：草魚腩8小段，生粉1勺，蚝油1勺，生抽1勺，鹽适量，姜5片，蒜3瓣，蔥2根。

　　2、把魚腩洗幹淨，控幹水分，加姜，鹽，生抽，蚝油，一點香油。生粉再用手抓均勻腌制20分鐘。

　　3、取一口鍋放入一點油，把腌好的魚腩一塊塊的放入鍋中煎至金黃。

　　4、在用砂鍋冷鍋冷油，鋪入蒜瓣姜片白蔥。

　　5、在放入煎好的魚塊，加剛剛腌魚留下的醬汁，在加2勺開水，蓋上鍋蓋。

　　6、中火5分鐘轉小火，在焖2分鐘即可出鍋。

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