1、首先要保證提子長時間能夠達到保鮮的話，應該要在提子進行采收前兩天對果穗噴防腐保鮮劑(食品添加劑型)，這樣做的作用就是能夠延長它的保鮮期，也是防止在保鮮期發生黴變的關鍵技術之一。
2、采收須在早晨露水充分幹後進行，最忌用手提拉果粒和倒箱。采後立即剔除病、傷、青、小的果粒，将果穗輕輕地擺放在内襯PVC調氣透濕葡萄專用保鮮袋的箱内，裝箱後應立即(最多以不超過12小時)運到保鮮櫃中進行預冷。
3、如果在使用地窖的方法進行保鮮的話最好是在保鮮之前将地窖裡面的衛生打掃幹淨，并且使用消毒劑進行消毒處理;封閉兩夜後進行通風，至氣味消除為止(也可在此之前用石灰水在内壁粉刷一遍)。
4、所有經過保鮮的提子在清洗的時候也是需要嚴格進行，最好的方法就是将保鮮櫃中的提子放置在淡鹽水中進行侵泡5分鐘左右的時間，再選用清水進行沖洗一遍，這樣可以将提子表面上面的細菌徹底的清楚掉。
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