1、原料設備：30尺寸桶一個，5公斤自來水，料包一個，京蔥2根，生姜兩個，鹽，料酒，味精，紅曲米等。
2、制作過程：将料包放入自來水中加熱煮，記得要煮開。加入适量的各色調料攪拌，第一次的鹵湯加料一定要足量，這樣才能夠保證味道，鹵湯做出來的口味好不好決定着鹵菜的質量。鹵菜這個東西比較特别，新鹵湯第一次做出來的産品味道相對來說不是最好的，鹵過一次菜的鹵湯做出來的東西才是讓人滿意的。
鹵湯做法圖解
更新时间：2024-12-19 19:56:03
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