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怎麼做槐花餅好吃又簡單

怎麼做槐花餅好吃又簡單

更新时间：2024-11-30 11:15:46

怎麼做槐花餅好吃又簡單?，下面我們就來說一說關于怎麼做槐花餅好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做槐花餅好吃又簡單（槐花餅的經典做法）1

怎麼做槐花餅好吃又簡單

洋槐花解凍。（如果是花季，就選這種還未開放的洋槐花，新鮮的會更好吃；）放在清水中淘洗數遍，将樹葉等雜質小心的撿去後控去多餘的水份；瀝過水的洋槐花放在小盆裡，加适量的面粉、鹽、水；攪拌成這樣的面糊。有點漿糊的感覺，槐花和面粉都黏在一起，但能明顯看出槐花多，面粉少。上面沒有給出具體的量，就是因為中式面點不需要對份量進行嚴格控制，有人喜歡花多點，有人喜歡面多點，根據自己的喜好來配料就好了；揪出一塊，在手上團成一個圓形，按扁成餅；平底鍋上火，燒熱，放适量的食用油，轉中小火；把揪好的面團放在平底鍋裡；因為餅特别的粘，放到平底鍋沾上油後就迅速翻個面，這個時候餅還比較厚，如果在第7步就按壓就會粘的鍋鏟上都是面糊，所以翻個面後，再用鍋鏟按壓，讓餅薄一些，這樣比較好熟，做的過程中可以多按一會兒；翻面，繼續中小火，按壓煎熟；直到槐花餅兩面煎黃，裡面也都熟了，就可以出鍋了。外焦裡嫩，又透着濃濃的槐花香味的餅就可以出鍋了。很久沒能吃到的洋槐花，這次托婆婆的福，居然可以在這大冷的天，吃到春天的味道。很滿足，等到來年洋槐花開，一定要讓老媽和婆婆都給摘點，保存着，這樣就可以多吃幾次解解饞了。主食,二人世界,一人食,鍋具,不粘鍋,小吃,中國菜,家常菜,無水印,晚餐,

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