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牛皮怎麼做好吃

更新时间：2024-09-29 06:10:01

　　1、将淨牛皮置炒鍋中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾涼，切成5厘米長，1厘米寬，0.3厘米厚的長條塊，盛入碗内。

　　2、炒鍋置旺火上，下植物油燒到六成熱，将牛皮逐塊放入煸炒，炒制黃色時撈出。

　　3、炒鍋置旺火上，留底油50克燒熱，放入蔥段、蒜片略煸，再下黃花，黑木耳，玉蘭片，醬油，味精，牛皮，牛肉湯，加蓋焖30分鐘後，用濕澱粉勾芡，淋入熟芝麻油25克，起鍋即成。

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