豆漿中除了綠豆和黃豆以外，還可以加入五谷雜糧，做成五谷豆漿。其配方組成多種多樣，大家可以根據自己的口味以及需要自行調配。
五谷豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收。五谷豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。五谷豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。五谷豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。用料包括傳統的黃豆，還有很多花樣，玉米、大米、小米、黑米、荞麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等都可以成為豆漿的配料。将五谷雜糧用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。
清涼五谷豆漿：
配料：幹黃豆20克、綠豆30克、大米20克、白糖适量。
提示：将大米和泡好的黃豆、綠豆一起加入豆漿機杯體内，願喝甜者豆漿制作好後請趁熱調入白糖，也可用冰糖。
功效：消暑止渴、清熱敗火、補充營養、消暑佳品。
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