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提拉米蘇屬于什麼類别

更新时间：2024-11-15 20:11:33

　　提拉米蘇屬于甜點類别，屬于慕斯類西點，裡面加了瓊脂一類的凝固劑，像草莓慕斯、巧克力慕斯之類都是慕斯點心。做法如下：

　　主料：黃油、雞蛋。

　　輔料：食鹽、低粉、高粉、吉士粉、奶粉。

　　步驟如下：

　　1、把黃油，糖粉、食鹽混合在一起拌至奶白色；

　　2、分次加入雞蛋，拌至透徹均勻；

　　3、加入低粉、高粉、吉士粉、奶粉，拌至完全均勻，攪成曲奇面團；

　　4、裱花袋裝上平口花嘴，再裝入曲奇面團，在烤盤上擠成小條形，入爐上下火烤20分鐘即可。

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