香菇雞肉粥怎麼做的-tft每日頭條

香菇雞肉粥怎麼做的（好吃到爆又有營養）1

粥有各種各樣，有香甜的，有養生的，有鹹香的，也有香菇雞肉粥這樣營養美味的，作為早餐，家裡大人小朋友都可以吃。

香菇雞肉粥的做法

将雞全腿洗淨。

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切成小塊。

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把雞腿肉焯燙。

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撈出控掉水份。

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将香菇清洗幹淨。

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切成小片。

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将煮鍋的水燒熱後倒入雞腿肉，大火煮開，撇去上面的浮沫。

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将生姜磨成細泥。

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胡蘿蔔切成小粒。

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将米淘洗幹淨。

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煮肉的湯開鍋後淨香菇片，姜末，胡蘿蔔倒入。

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加入大米，煮開。

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再次撇掉上面的浮沫和多餘的雞油。

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轉小火蓋上蓋子煮一個半小時左右。

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待粥變的粘稠時加入鹽攪勻。出鍋前加入胡椒粉和香蔥即可。

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小貼士營養價值分析

香菇的主要營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。香菇還含有多種維生素和礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體适應力有很大作用。

雞肉所含的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素、膽甾醇以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，其蛋白質的含量較高，而且消化率很高，容易被人體吸收利用。