指用兩種及兩種以上的食用植物油,調配制成的食用油脂。之前市場上常見的花生調和油、橄榄調和油等都将統一變更為“食用植物調和油”。自此,調和油的概念更加明确,國家标準中提出要求,食用植物調和油的标簽标識,應注明各種食用植物油的比例,并鼓勵在食用植物調和油标簽标識中,注明産品中大于2%脂肪酸組成的名稱和含量,且對格式和要求都有明确規定。
指用兩種及兩種以上的食用植物油,調配制成的食用油脂。之前市場上常見的花生調和油、橄榄調和油等都将統一變更為“食用植物調和油”。自此,調和油的概念更加明确,國家标準中提出要求,食用植物調和油的标簽标識,應注明各種食用植物油的比例,并鼓勵在食用植物調和油标簽标識中,注明産品中大于2%脂肪酸組成的名稱和含量,且對格式和要求都有明确規定。