怎麼解凍肉最科學?我們平時在家，總是會囤上一些雞肉啊牛肉啊蝦仁什麼的放在冷凍室裡，這樣既方便，想吃的時候也不用出門去買了但是有些時候家裡來了人，或者是臨時想要吃肉了，無奈從冷凍室裡面拿出來的肉卻是硬邦邦的敲都敲不動，任他自己解凍的話又很慢，那麼都有哪些方法可以讓我們快速的解凍這些冷凍食品呢，現在就跟小編一起來看一看吧，現在小編就來說說關于怎麼解凍肉最科學?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼解凍肉最科學

我們平時在家，總是會囤上一些雞肉啊牛肉啊蝦仁什麼的放在冷凍室裡，這樣既方便，想吃的時候也不用出門去買了。但是有些時候家裡來了人，或者是臨時想要吃肉了，無奈從冷凍室裡面拿出來的肉卻是硬邦邦的敲都敲不動，任他自己解凍的話又很慢，那麼都有哪些方法可以讓我們快速的解凍這些冷凍食品呢，現在就跟小編一起來看一看吧。

1.直接用熱水泡

我們大部分人在家，為了圖方便，而且想着熱水溫度高，可以讓冷凍的食物快速的解凍，而且又很簡單，所以好多人直接就扔進熱水裡，讓它泡上幾個小時，但是其實這樣是不對的。雖然這樣很節約時間，但是熱水解凍容易産生細菌和緻癌物質，而且熱水會使得肉類食物的口感變差，肉質吃起來也不那麼好，所以除非迫不得已，還是不要用這個方法解凍。

2.米醋解凍

我們平時在家裡的話，一般家中都會有米醋，接上一大盆涼水，然後把我們需要解凍的食物放進去，再放入米醋，不僅僅可以一定程度上去掉肉類本身的腥味，而且還可以有效的殺掉肉類上面由于冰凍産生的細菌和有害物質，讓肉變得更加爽滑和鮮嫩，水分也不會跟熱水一樣流失，如果是不喜歡醋味的話，等它解凍之後，在用涼水沖洗幾遍就可以去味了。

3.撒鹽解凍

不得不說鹽真的是家中必備的好物，把冷凍肉拿出來之後，把鹽在肉的表層滿滿的塗上，然後再加入涼水等它滿滿融化就好了，鹽巴可以使水的沸點調高，冰化的更快，不僅能夠大大的縮短時間，而且也很方便，不會産生其他的味道，但是一定不要泡久了，如果泡久了的話肉質會變得有點鹹，要不就最後多清洗幾次，要不就在燒菜的時候少放鹽。

4.冷水反複沖洗

這種方法雖然不用用到其他的材料比較的天然無味，但是就是有點浪費水。把冷凍的肉拿出來，把自來水的水開到最小的程度，然後反複的沖洗，這樣，肉質可以最大成都上的保持新鮮，而且也沒有鹽巴或者醋的味道在裡面，小編建議大家可以在過程中放個盆子在下面，把用過的水留起來洗菜沖廁所什麼的，畢竟節約是我國的良好美德，不要浪費水資源才是。但是這個方法雖然最簡潔，但是人必須一直舉着肉，就比較麻煩，可能不太适合懶人。

提醒各位好吃嘴兒們

說了這麼多，不知道好吃嘴兒們比較喜歡哪一個方法呢，當然也可以選擇在不同的時機用自己喜歡的不同的方法來解凍肉，都很快速和方便。其實小編覺得，如果不趕時間的話，提前幾個小時把肉拿出，等它自己的解凍是對我們身體最健康，也是對肉質鮮嫩的最好保證，喜歡的小夥伴快點點關注和小編一起在美食的海洋裡快樂翺翔吧~