鹿角菜用焯水，如果過水的話，鹿角菜會更幹淨，更衛生，口感也比較柔和，因為熱水可以殺菌，也能軟化鹿角菜。所以一般在做菜的時候都需要進行焯水，提升口感。
鹿角菜是常見海藻，藻體二叉分枝，高6-7cm新鮮時呈橄榄綠色或黃色，幹燥後黑色，基部有圓錐狀固定器，成熟時具有棒狀生殖托，雌雄同體，生長于中潮帶岩石上，在中國分布于北部沿海，可供食用。
鹿角菜用焯水嗎
更新时间：2024-11-11 16:03:49
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