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脆皮可麗餅怎麼做

更新时间：2024-07-24 15:10:12

1、面粉和泡打粉過篩，篩好的面粉和泡打粉先加牛奶拌勻成面煳。

2、在面糊裡加入一顆蛋、糖和融化奶油拌勻，拌完後奶油沒有完全化沒關系，放入鍋煎後遇熱自然就化了。

3、準備内餡要用的材料：高麗菜洗淨切絲，草莓洗淨切片。

4、不沾平底鍋擦上一層薄油，加入适量面煳，搖晃鍋身讓面煳薄薄一層平鋪在鍋子上，用中小火慢煎至酥脆，翻面将内面也稍煎一下至熟。

5、關最小火，将餅皮再翻面内面朝上，擺上起司片煎至起司融化把餅皮小心移至盤/闆上。

6、移出的餅皮依續放上火腿片、高麗菜絲、草莓、玉米粒和沙拉醬，也可磨點黑胡椒增香。

7、最後将餅皮對半折一下，再從兩邊折起即可。

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