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更新时间：2024-10-05 04:27:22

　　漢族傳統豆制品，形薄如紙，色黃白，可涼拌,清炒,煮食，常見保存方法如下：

　　新鮮的千張放進冷水，再放一些冰塊在裡面，保存時間很短；生的千張可以用涼的鹽水浸泡，期間要經常換水；用白開水煮到半熟，然後晾幹，放到通風陰涼處保存。

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