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漿水魚攪團的做法和配方
漿水魚攪團的做法和配方
更新时间:2025-01-03 21:19:40

漿水魚攪團的做法和配方?材料:鯉魚2斤4人份、郫縣豆瓣醬1勺、胡椒粉3克、白糖5克、雞精2克、料酒10克、生姜10克、大蒜2瓣、蔥2根、線椒50克、朝天椒20克、花椒10克、醬油5克 鹽5克,我來為大家科普一下關于漿水魚攪團的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

漿水魚攪團的做法和配方(漿水魚攪團怎麼做)1

漿水魚攪團的做法和配方

材料:鯉魚2斤4人份、郫縣豆瓣醬1勺、胡椒粉3克、白糖5克、雞精2克、料酒10克、生姜10克、大蒜2瓣、蔥2根、線椒50克、朝天椒20克、花椒10克、醬油5克 鹽5克。

鯉魚洗淨,塗鹽和姜蔥料酒腌一會兒。

姜米蒜粒,辣椒切丁蔥切丁。

魚過油,之後添水小火煮熟。

鍋燒油,下姜米蒜米。

郫縣豆瓣醬一勺。

加水,放醬油、料酒、米醋、香醋。

花椒和麻椒,去腥提味兒。

10分鐘後放辣椒,芹菜粒少許,蔥花。之後放胡椒粉、雞精、味精、水澱粉起鍋将汁水淋入魚上。

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