童子尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江金華的東陽等地區，屬于浙江東陽市非物質文化遺産。
一般都是好多戶人家一起煮的，大家都在自己家的雞蛋上用碳做上記号，再用大鍋煮兩天一夜，而且雞蛋還不能煮破，剛煮好的蛋還是不好吃的，最好等放冷了第2天放到火裡烤熱再吃，那是最香的，外焦裡嫩，說起來很奇怪，蛋都沒有煮破，可是蛋卻很鹹，連蛋黃都很鹹了。現在的做法是先煮一段時間，然後敲破一點，繼續煮，入味。
求童子尿煮雞蛋做法
更新时间：2024-11-11 17:48:06
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