雞蛋要煮多久?一般水煮生雞蛋大概5分鐘之後熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同煮3分鐘的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略浦煮5分鐘的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩煮7分鐘的雞蛋，蛋清緊實，Q彈，蛋黃變幹、顔色開始變淺黃煮10分鐘的雞蛋，蛋清開始失去彈性，蛋黃更幹燥，出現微微的黑膜，我來為大家講解一下關于雞蛋要煮多久?跟着小編一起來看一看吧!
雞蛋要煮多久
一般水煮生雞蛋大概5分鐘之後熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。煮3分鐘的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略浦。煮5分鐘的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。煮7分鐘的雞蛋，蛋清緊實，Q彈，蛋黃變幹、顔色開始變淺黃。煮10分鐘的雞蛋，蛋清開始失去彈性，蛋黃更幹燥，出現微微的黑膜。
煮雞蛋不宜時間太長，雞蛋在沸水中煮超過10分鐘之後，蛋白質結構會變得更緊密，不易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以比較難以消化。
隻要保持水開，小火即可。雞蛋要涼，剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好，如果夏天雞蛋不在冰箱存放，把雞蛋在冷水中浸泡一會兒涼透也可減少破殼。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
