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金針菇炒肉絲家常小菜金針菇炒肉絲簡單做法步驟

更新时间：2025-01-30 11:54:16

　　金針菇洗淨切去根部。

　　豬肉切絲。

　　加入料酒、胡椒粉、生抽腌制10分鐘。

　　鍋做水燒開，倒入金針菇焯水，焯至變軟，撈出過涼水，瀝幹。

　　胡蘿蔔擦成絲。

　　蔥姜切絲。

　　熱鍋涼油，油熱後倒入花椒爆香撈出（要多放一點油）。

　　倒入蔥姜絲。

　　加入一勺辣椒油。

　　翻炒均勻。

　　倒入肉絲，翻炒均勻，炒至肉絲發白。

　　倒入胡蘿蔔絲，翻炒均勻，炒至胡蘿蔔絲變軟。

　　倒入金針菇，翻炒均勻，加入鹽、南德調味料、雞粉翻炒均勻，就可以了。

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