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麻辣排骨怎麼做好吃又簡單

更新时间：2025-02-09 04:17:43

做好吃又簡單的麻辣排骨共分為3步，需準備的食材有排骨、生姜、花椒、白酒、豆瓣醬、辣椒、姜、蒜、蔥、啤酒、生抽、雞精、鹽、花椒面。以下是制作麻辣排骨的詳細步驟：

第一步：焯水

排骨冷水浸泡5-10分鐘，加生姜、花椒焯水，撈出備用。

第二步：翻炒

鍋熱倒油，下入排骨、白酒翻炒出香味，再加入豆瓣醬、辣椒、花椒、姜、蒜、蔥炒出紅油。

第三步：收汁

倒入沒過排骨的啤酒，中火炖25分鐘，加入生抽、雞精、鹽、花椒面，大火快速翻炒收汁即可。

總結：以上就是關于麻辣排骨怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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