1.冷藏保存
菠菜極易腐爛，隻要在冰點以上，接近0攝氏度，溫度越低，儲存期限就越長。将菠菜先在室溫下靜置1天，除了讓葉片的水分風幹之外，也有助于農藥揮發。接着直接用廚房紙巾包裹，再裝進袋子，根部朝下，擺放進蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右。
2.冷凍保存
更長時間的保存，可以試試低溫冷凍。把菠菜清洗、切段後，用鹽水稍微汆燙，再分成一包包密封，放進冷凍庫保存。冷凍菠菜使用起來相當方便，做成烘蛋、煮湯、煮粥等料理，都不需要事先解凍。
如何長期保存菠菜
更新时间：2024-10-13 16:23:10
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