1、馄饨菱一般産于江蘇蘇州、浙江杭州一帶,晚熟品種,清明播種,秋分到霜降收獲,優質豐産,味甜而糯;
2、小白菱多産于江蘇吳江、蘇州等地,菱盤小,莖蔓堅韌,生長勢強,抗風浪能力較強,生長适應範圍較廣,宜湖蕩深水栽培;
3、大青菱多産于江蘇吳江、吳縣、宜興等地,皮為綠白色,肩部高隆,肩角平伸而粗大,腰角亦粗,略向下彎;
4、水紅菱一般産于江蘇蘇州、浙江杭州以及嘉興一代,菱肉含水量多,含澱粉稍少,味甜,宜生食,葉柄、葉脈及果皮均呈水紅色;
5、沙角菱多産于江蘇吳江、吳縣等地,清明、谷雨播種,立秋、處暑采收,果形小,肩角細銳平伸,腰角向果側斜伸,皮綠白而厚。菱肉堅硬,富含澱粉,宜熟食。