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醬肉絲怎麼做才好吃

更新时间：2024-10-08 12:35:43

　　醬肉絲是以豬裡脊肉為主要原材料的一道就家常菜，因其味道偏甜，因此很受小孩子喜歡，每個地方都有不同的做法，今天就按照四川這邊的方法做一道醬肉絲

　　豬裡脊肉洗淨切絲，用澱粉料酒，加入少量鹽巴腌制少許

　　大蔥去除蔥葉，蔥白切絲備用

　　鍋内加入少量食用油，加入肉絲煸炒至變色後撈出備用

　　鍋内加入少量食用油，加入甜面醬，少許豆瓣醬，耗油适量翻炒均勻

　　倒入肉絲翻炒均勻，使其均勻裹上醬汁

　　最後裝盤，在其上面撒上切好的蔥絲，吃的時候和蔥絲一起入口，味道回味無窮

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