西蘭花屬于十字花科的蔬菜,蔬菜都有自己生長的周期,西蘭花開花,是因西蘭花太老了,一般老的西蘭花才會開花,而且西蘭花開花後,花球顔色也會發生變化。在同類蔬菜中,西蘭花的營養價值最高,富含維他命A、維他命C、維他命B-6和鐵、鈣、食物纖維,因而擁有“蔬菜皇後”的美譽。
西蘭花屬于十字花科的蔬菜,蔬菜都有自己生長的周期,西蘭花開花,是因西蘭花太老了,一般老的西蘭花才會開花,而且西蘭花開花後,花球顔色也會發生變化。在同類蔬菜中,西蘭花的營養價值最高,富含維他命A、維他命C、維他命B-6和鐵、鈣、食物纖維,因而擁有“蔬菜皇後”的美譽。