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酸菜幹的做法

更新时间：2025-04-25 01:33:08

　　1、食鹽少許、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量、小蔥适量、剁椒少許。

　　2、将紅薯粉條放入沸水中煮熟後過冷水瀝幹待用。

　　3、酸菜洗淨擠幹水分後切成細絲，生姜切絲，大蒜拍扁切碎，蔥切。

　　4、熱鍋放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末變色後加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒與适量的鹽，翻炒兩分鐘左右。

　　5、放入粉條與蔥花、生抽，轉中火炒勻。

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