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鮑魚撈飯怎麼做

更新时间：2024-11-24 17:36:13

　　1、用料：鮑魚，蚝油，蘆筍或者油菜，鮑汁，糖，料酒，白胡椒粉，蔥，姜。

　　2、鮑魚讓老闆幫忙收拾，拿回家洗幹淨，表面切花刀。

　　3、收拾好的鮑魚用料酒，鮑汁和白胡椒粉腌十分鐘。

　　4、蘆筍焯熟，過涼水，瀝幹後擺盤。

　　5、鍋裡放入蚝油，鮑汁，白糖，料酒，蔥姜段，清水，攪勻，放入鮑魚，開火，三分鐘後将鮑魚撈出擺盤。

　　6、剩下的汁把蔥姜段撈出，加水澱粉勾芡後澆在擺好的米飯蘆筍和鮑魚上即可。

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