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川香雞柳用的腌料成分有哪些

更新时间：2024-09-29 12:19:52

　　腌料成分：老抽、蚝油、黃酒、色拉油。

　　腌制步驟：

　　1、用肉錘或者刀背将雞胸拍松，切成條狀；

　　2、将所有調味料、腌料和水放入碗中拌勻，将其倒入雞肉中，混合均勻；

　　3、将腌制好的雞肉放入冰箱靜腌，腌制十二至二十四小時，每隔兩個小時翻動一次；

　　4、将腌制好的雞柳置油鍋中油炸，炸至金黃色，2分鐘撈出，控去多餘油汁即可。

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