幹燒鲫魚怎麼做共有4步。需準備鲫魚500克、食鹽、雞粉、蔥、姜、蒜、生抽、調和油、陳醋、元貞糖。以下是幹燒鲫魚具體操作步驟:
第一步:魚洗幹淨
魚洗幹淨,側切斜刀,蔥姜蒜切末。陳醋、生抽、水、糖、雞粉攪拌均勻備用。
第二步:熱鍋放油
熱鍋放油,把魚放入鍋中,煎3-5分鐘,煎兩面金黃盛出鍋。
第三步:炒出香味
在餘下的油放姜末翻炒片刻。再放入蒜末和油辣椒,炒出香味。倒入拌好的醬汁。
第四步:收汁出鍋
最後把魚放進去,等到收汁即可出鍋。
總結:以上就是關于幹燒鲫魚怎麼做的具體操作步驟,希望對大家有幫助。