榴蓮炖鴨功效：此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，适合不同體質的人飲用，适合于秋冬食用。
榴蓮功效：可以強身健體、健脾補氣、溫暖身體、屬滋補有益的水果，榴蓮性熱，可以活血散寒，能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
榴蓮炖鴨材料：榴蓮、果肉、鴨、鹽。
步驟：1、榴蓮殼取中間柔軟的芯；2、把芯和殼清水洗淨；3、開水煮軟榴蓮核後，将其剝皮，取出如栗子的部分；4、準備好榴蓮芯和榴蓮核；5、家鴨切塊備用；6、鍋中加入冷水，煮開後，放入鴨塊、榴蓮芯、榴蓮核、适量果肉大火炖十分鐘後轉小火炖30分鐘；7、撇油後，撈起榴蓮芯和榴蓮核，加入适量鹽，熄火即可食用。
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