1、牛肉在買的時候盡量選擇牛的上腦肉，幹紅辣椒洗淨控淨水分,棒子骨洗淨備用。
2、将牛肉洗淨，切成一厘米大小的塊。
3、鍋裡放水燒開，水開後放少許料酒，放入牛肉汆燙出血沫。
4、用勺子撇淨血沫，然後用笊籬撈出牛肉。
5、鍋裡放适量油，油熱後放入一小把麻椒炸出香味；将麻椒粒在油中炸糊以後用濾網撈出不要。
6、将辣椒倒入鍋中，煸炒至辣椒變成暗紅色撈出。
7、倒入牛肉粒煸炒均勻，煸炒大概五分鐘左右，然後倒入炸好的辣椒炒勻。
8、鍋中加入适量的水，水量要足夠多，完全的莫過牛肉和棒子骨。
9、放入準備好的豬棒骨，然後放入調料包和蔥段姜片。
10、湯開後再撇一遍浮沫，然後加入四大勺鹽。
11、開小火慢炖兩個小時左右，炖至棒子骨骨肉分離，牛肉酥爛的時候就可以關火了。
12、鍋裡放水燒開，放入面條煮熟。
13、然後放些時令的小青菜在鍋中燙熟。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
