1、主料：意大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個/西紅柿2個/橄榄油2大勺/鹽、胡椒适量。
2、準備原料_将洋蔥切成細末。用刀将大蒜拍碎後，同樣切成細末。将西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再将其放入過濾網中，除籽并且濾去水分。
3、在深鍋裡注入水。煮沸後，加入鹽和幾滴橄榄油，然後立刻将意大利面放入鍋中，煮到軟硬适中的程度。
4、準備醬汁_将橄榄油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿将蒜炒焦。然後放入洋蔥，炒至微微變色，再将西紅柿丁倒入鍋中。
5、裝盤.待西紅柿炒熱後，将煮好的意大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。
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