醬肉絲的制作流程：
将豬肉洗淨、去筋，豬肉要三成肥、七成瘦，切片成約6厘米的粗絲，蔥絲切成1．5寸長的細絲；将切好的肉絲裝入碗内。加鹽、醬油、生粉、水拌勻。将糖、醬油、生粉水、味精制成汁；燒熱鍋，下油燒至六成熟時，下肉絲快速炒散，放入甜醬炒香，翻炒均勻後，加入制好的汁，色呈深褐色時，灑上蔥絲即可。
醬肉絲的做法
更新时间：2024-11-11 02:59:33
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