醬油焖鵝怎樣弄廣東菜-tft每日頭條

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醬油焖鵝怎樣弄廣東菜

更新时间：2024-11-15 12:09:44

材料：肥鵝、八角、桂皮、生姜片、生抽、老抽、鹽。

做法：

1、鵝殺死後處理幹淨，對半剖開，然後在鵝身上均勻的塗抹上細鹽，腌上2小時。

2、鍋裡油熱後爆香姜片，然後倒入适量清水和生抽、老抽、八角、桂皮。

3、把水大火燒開後放入腌好的鵝肉，再次燒開後轉成小火慢慢煮，煮至鵝肉能用筷子輕松穿透時停火。

4、将鵝肉焖在鍋裡浸泡2小時左右，讓鵝肉充分入味後即可以撈出斬件裝盤。

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