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喜宴上的蒸條肉怎麼做

更新时间：2024-10-12 07:16:14

　　1、選肉必須是五花肉，把肉切成15厘米大的方塊，放在鍋裡沸煮十幾分鐘，然後撈出來。

　　2、把煮了的五花肉染上蜂蜜進行上色，然後放在油鍋裡炸，油溫在5-6成之間，2-3分鐘撈出來可以放在涼水中浸泡5-6分鐘後撈出。

　　3、把炸好的五花肉切成有15厘米長的薄片（越薄越好），然後一片一片立着裝入碗中（皮在碗底），放上适量的調料（鹽、花椒、姜片、大香、蔥、蒜、紅尖椒、少量的紅燒醬油），然後放入鍋中蒸。

　　4、蒸到一小時以後出鍋。

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