花甲放鹽水吐沙快,鹽水可模拟花甲的生長環境,讓其張開殼吐沙,但如果僅用海水(鹽水)浸泡的花甲,這種吐沙需較長的時間,隔夜放置,如果是比較幹淨的花甲吐沙的話大概6個小時左右可吐幹淨。
花甲即花蛤,花蛤潮汕人也叫花蚶,這是潮汕地區近十年發展起來的養殖品種。它的學名為雜色蛤仔,殼近卵圓形,前端尖橢圓形,後端鈍橢圓形,殼表深黃褐色,布滿“人”字形或火舌狀深褐色花紋,殼面有自殼頂到腹緣的細密放射肋。殼内乳白色,一般殼高2厘米多,殼寬近4厘米。
花甲放鹽水吐沙快,鹽水可模拟花甲的生長環境,讓其張開殼吐沙,但如果僅用海水(鹽水)浸泡的花甲,這種吐沙需較長的時間,隔夜放置,如果是比較幹淨的花甲吐沙的話大概6個小時左右可吐幹淨。
花甲即花蛤,花蛤潮汕人也叫花蚶,這是潮汕地區近十年發展起來的養殖品種。它的學名為雜色蛤仔,殼近卵圓形,前端尖橢圓形,後端鈍橢圓形,殼表深黃褐色,布滿“人”字形或火舌狀深褐色花紋,殼面有自殼頂到腹緣的細密放射肋。殼内乳白色,一般殼高2厘米多,殼寬近4厘米。