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脂肪是酸性還是堿性

更新时间：2024-11-15 14:43:53

　　脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯，是中性的。但在人體内會降解為甘油和脂肪酸，脂肪酸呈酸性。

　　脂肪又包括不飽和與飽和兩種，動物脂肪以含飽和脂肪酸較多，在室溫下成固态，相反，植物油則以含不飽合脂肪酸較多，在室溫下成液态。類脂則是指膽固醇、腦磷脂、卵磷脂等。

　　茶葉中的某些成分可以分解脂肪，消除油膩，可以起到減肥的效果，而并非中和脂肪。

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