尋找初夏最美的一朵花-tft每日頭條

作者：張傑蔣瑞堯

縱然世界并不安穩，人們對春天的渴望，從未停止。而植物向來是四季風物中最重要的部分，是人們食用的蔬果、衣服上的染料和治病的良方。從植物入手，或許可以是我們探索春天的最佳途徑。

2020年春天，複旦大學國際文化交流學院教師戴蓉在網上看到一段無人機拍攝武漢大學櫻花的視頻。那個春天，花樹下無人，櫻花卻自顧開得如雲似錦。這或許是她寫下《春天，我想去田野裡采一朵花》的契機。

尋找初夏最美的一朵花（去田野采一朵花）1

《春天，我想去田野裡采一朵花》

戴蓉說：“我喜歡和那些能識花斷木的人交朋友，能分辨常見的草木、野鳥和昆蟲，這些技能也許在現實生活中派不上什麼用場，但你對自然了解得越多，你的心就越柔軟，也就越能抵禦高速運轉的日常帶來的焦慮。”

在這本書中，戴蓉寫了20種代表春天的應時花草，既有“群芳譜”裡的佳卉名花，如牡丹、海棠；也有田間地頭的野草，如二月蘭、救荒野豌豆等。這些植物，有的出現在公園、植物園、野外，有的是日常蔬果。它們都有非常強的季節性和代表性，與中國的節氣物候和人們的日常生活緊密相關，是中國人春天日常生活的一個橫截面。

在書中，她會寫植物與食物的關系，春吃芽，例如香椿、馬蘭頭、枸杞頭、豌豆苗等等。竹筍是竹子的新芽。中國人食用竹筍的曆史極為悠久，《周禮》有“加豆之實，筍菹魚醢”的記載，《詩經》中也有“其蔌伊何，惟筍及蒲”這樣的詩句。寒冷的北方鮮筍難得，晉代戴凱的《竹譜》中說竹筍“質雖冬蒨，性忌殊寒。九河鮮育，五嶺實繁”。

戴蓉還寫她以前讀過一個笑話，說有個南方人請北方人吃飯，北方人不認識筍，南方人跟他說是竹子，結果北方人回家把席子劈開煮了。以前上海人弄堂裡的小孩不聽話就有吃“竹筍烤肉”之虞，那時家家戶戶都有竹掃帚、雞毛撣子和細竹條，大人随手抓來就可以讓孩子吃頓皮肉之苦。“竹筍烤肉”并非佳肴，而是南方市井的黑色幽默。

通過植物認識春天，認識世界，進而獲得更深層的心靈體驗。正如戴蓉在書中所寫：“普通人能去的隻是田野，所見的不過是尋常花草，但親近花草的幸福是一樣的。”（張傑蔣瑞堯）

來源：華西都市報