1、羊腰2枚、食鹽适量、蒜适量、柿子椒适量、洋蔥适量、白糖适量。
2、步驟:将羊腰子先剖成兩半,去膜皮,切成片,漂洗淨,切成小塊;羊腰子用鹽、黃酒、拌勻後将羊腎片腌漬片刻。備用。
3、熱鍋涼油,将大蒜,先爆香。再把腌制處理好的羊腰子,倒入快速翻炒。
4、再把洋蔥,辣椒,胡蘿蔔丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少許白糖,鹽,翻炒一下。出鍋裝盤即可。
1、羊腰2枚、食鹽适量、蒜适量、柿子椒适量、洋蔥适量、白糖适量。
2、步驟:将羊腰子先剖成兩半,去膜皮,切成片,漂洗淨,切成小塊;羊腰子用鹽、黃酒、拌勻後将羊腎片腌漬片刻。備用。
3、熱鍋涼油,将大蒜,先爆香。再把腌制處理好的羊腰子,倒入快速翻炒。
4、再把洋蔥,辣椒,胡蘿蔔丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少許白糖,鹽,翻炒一下。出鍋裝盤即可。