肯德基的番茄醬袋口編号是用來區分酸甜度的,編号越小代表越酸,編号越大代表越甜,也就是說,1号最酸,8号最甜。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品,最早于19世紀由中國人發明。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的一個重要調味内容。
肯德基的番茄醬袋口編号是用來區分酸甜度的,編号越小代表越酸,編号越大代表越甜,也就是說,1号最酸,8号最甜。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品,最早于19世紀由中國人發明。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的一個重要調味内容。