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去除海鮮中的甲醛

更新时间：2024-08-27 12:18:25

　　1、将海鮮放水裡泡，泡到沒刺激性氣味為止。

　　2、鱿魚浸泡過甲醛溶液後會變得比較堅硬、結實，顔色比平常鮮豔，表面粘液少了，魚腥味也淡了。

　　3、海蛎浸泡過甲醛溶液後，個體完整，皺褶清晰，沒有或很少有粘液，湯水不渾濁。

　　4、其他魚類若用甲醛保鮮，則魚體較清潔，堅硬，彈性比沒有浸泡過的魚好。

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