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醬焖茄條怎麼做

更新时间：2024-11-15 23:26:49

準備食材：

茄子、豆瓣醬、精鹽、植物油、耗油。

方法步驟：

1、将茄子洗淨，切成粗條狀。

2、鍋中倒入适量植物油燒至7分熱，加入2勺豆瓣醬，小火煸炒一下。

3、下入茄條，大火翻炒均勻，然後倒入一小碗清水，蓋上鍋蓋大火煮開轉小火焖。

4、待茄條煮軟，湯汁變少時，倒入少許耗油拌勻，再加入少許鹽調味。

5、裝入盤中，撒上香蔥即可。

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