鐵鍋燒大鵝怎麼做-tft每日頭條

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鐵鍋燒大鵝怎麼做

更新时间：2025-03-26 17:26:28

　　食材主料：鵝肉800g

　　輔料：油鹽生抽白糖料酒老抽蔥姜陳皮花椒大料桂皮香葉

　　做法：

　　1、洗淨鵝肉；

　　2、将鵝洗淨，斬塊，将鵝肉塊涼水入鍋，燒開後撇去浮沫，并将鵝肉用清水沖洗幹淨備用；

　　3、将花生油倒入鐵鍋内燒熱，放入大料，桂皮，花椒用小火炒出香味；

　　4、然後放入陳皮，香葉，蔥段，姜片炒香；

　　5、下入備用的鵝肉塊煸炒均勻；

　　6、烹入料酒；

　　7、加老抽煸炒均勻；

　　8、加生抽，鹽，糖調味，加水燒開後，轉小火焖制1小時以上，然後用大火收汁即可；

　　9、出鍋裝盤。

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