1、加酸菜、淮山、冬瓜、海帶、蘿蔔和蓮藕等。鴨湯的湯汁澄清香醇,滋味鮮美,鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生,傳統滋補，民間食療為一體的大衆消費型湯鍋食品。
2、加椰子蟲草花，蟲草花煲湯比較的滋補，能提高抵抗力的作用，裡面含有豐富的蛋白質和氨基酸及微量元素，平時沒事煲來喝湯對身體挺好的，老人小孩，消化能力不好的都可以吸收的，用來跟鴨肉煲湯，能補氣平喘、養精益血。
3、加茶樹菇，茶樹菇具有抗衰老的作用，老鴨子則有滋養五髒的功效，用茶樹菇煲老鴨湯集合了兩種非常好的食材，通過葷素搭配，既起到了營養滋補的作用，又不會攝入太多脂肪，令人覺得太膩，實為滋補的佳品。
4、春季不但有春韭，更有春筍、蘿蔔，搭配具有滋補利水功效的鴨子一起煲一碗湯，不僅滋補利水，更能享受食材搭配的新鮮滋味。
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