卡布奇諾和拿鐵是我們在咖啡店最常點的兩款意式咖啡，這兩款孿生兄弟一般的咖啡，妄談顧客，即使是咖啡師都有很多分不清彼此的。
物料比例的不同卡布奇諾和拿鐵的配料是完全一緻的：牛奶、咖啡和Espresso，所不同的就在于卡布奇諾的奶沫至少占到總杯量的一半，而拿鐵的奶沫則不應超過總杯量的10%。換而言之，卡布奇諾是以奶沫為主的，拿鐵則是以牛奶為主。
外形的不同傳統卡布奇諾的奶泡較厚，且顯得飽滿、光潔，左右晃動杯子也不會有咖啡溢出來；拿鐵隻是薄薄的一層奶沫，一般與杯口平齊就可以了。
口感的不同卡布奇諾會有很厚實綿密的口感，咖啡味道會較重，而拿鐵的奶味較重，咖啡味相對要淡了很多。
簡單說來，就是卡布比拿鐵的奶沫多，拿鐵比卡布的牛奶多，通常卡布比拿鐵的杯量小，拿鐵比卡布的咖啡味道淡。如果咖啡師因為重視拉花技巧，而忽略了卡布和拿鐵的口感區别，就如本末倒置，将卡布奇諾的靈魂給丢失了。
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