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蒜蓉金針菇巴沙魚的蒸制方法

更新时间：2025-02-10 18:33:03

　　1、食材：巴沙魚500克，金針菇200克，蒜66克，蔥姜55克，鹽5克，糖2克，蒜蓉5克，水66克。

　　2、巴沙魚切塊腌制15分鐘

　　3、金針菇洗淨控幹水分備用，大蒜切末。

　　4、鍋中适量油，加入蒜末小火炒香，加入1勺蚝油，2勺蒸魚鼓油1勺清水，煮沸關火。

　　5、盤子裡鋪上金針菇，上面鋪上腌制好的巴沙魚，淋上料汁。

　　6、蒸鍋中水開上鍋蒸12分鐘，撒蔥花小米椒即可。

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